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Jul 27, 2023

Siete viejos del sur

Comida y bebida Retroceda en el tiempo y tome un helado mientras lo hace Por Sadie Chafe Foto del 16 de agosto de 2023: cortesía de Elliston Place Soda Shop No es necesario que recuerdes la edad de oro

Comida y bebida

Retroceda en el tiempo y tome un helado mientras lo hace

Por Sadie Chafe

16 de agosto de 2023

foto: cortesía de Elliston Place Soda Shop

No es necesario recordar la época dorada de los refrescos con fosfato, los refrescos de cerveza de raíz y los bananas splits (bebidos en taburetes de vinilo bajo toldos de rayas rojas y blancas) para sentir nostalgia por ellos. Estas heladerías de la vieja escuela en el sur atraerán al niño interior de cualquiera, con sombrero de papel opcional.

Las drogas de Brent

Jackson, Misisipi

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El extenso menú de Brent's Drugs, que funciona desde 1946, dedica una sección importante a las ofertas de fuentes de refrescos. Con la posibilidad de agregar un almíbar hecho en casa a cualquier bebida de fuente o "-ade" recién exprimido (limón, lima y naranja están disponibles), además de un bar de cócteles en el lugar, ningún huésped tendrá sed. El local de servicio completo también cuenta con una larga lista de batidos, que incluyen opciones extravagantes como Bananatella (plátano y Nutella) y Ginger Finger (que incluye barras de caramelo Butterfinger y jarabe de jengibre).

Tienda de refrescos Elliston Place

Nashville, Tennessee

Desde 1939, Elliston Place Soda Shop ha marchado al ritmo de su propio tambor en Music City. Se hizo un nombre no solo como tienda de refrescos sino también como uno de los proveedores originales del plato de "carne y tres". Los entusiastas de lo vintage pueden comerse con los ojos una fuente de refrescos clásica Bastian-Blessing detrás del mostrador mientras beben un "Zinger", un refresco de fosfato de la vieja escuela. Los batidos hechos a mano con helado local vienen en una alucinante variedad de sabores, que incluyen caramelo de chocolate caliente, caramelo de mantequilla de maní y piña. Si realmente quieres duplicar la nostalgia, hazlo con un batido de malta por 99 centavos más.

Helado de Leopoldo

Sabana, Georgia

Fundada en 1919 por tres hermanos griegos, Leopold's continúa deslumbrando a los habitantes de Savannah con helados, batidos, maltas y banana splits de primera calidad. Un llamativo letrero de neón de color rojo rosado adorna la entrada del histórico lugar ideal y, una vez dentro, será recibido por empleados sonrientes que llevan el característico "sombrero de refresco" y una pajarita roja. El ambiente divertido y retro continúa mientras explora la colección de carteles de películas y accesorios de Stratton Leopold de su carrera en la industria cinematográfica.

Heladería Baabals y parrilla familiar

Fletcher, Carolina del Norte

Situado a lo largo de Hendersonville Ice Cream Trail, Baabals cuenta con treinta y seis sabores de helado impresionantes y cuarenta sabores de batidos, además de sundaes, banana splits, flotadores e incluso barbacoa y hot dogs. La sensación distintivamente hogareña del salón se deriva, en parte, de su ubicación en una casa de piedra de principios del siglo XX, con un amplio porche envolvente y un hoyo de maíz en el césped. Al ambiente familiar se suma la historia detrás del nombre de la tienda: una combinación de las primeras iniciales de los nietos del propietario Roy Dickerson.

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Farmacia Timberlakes y fuente de refrescos

Charlottesville, Virginia

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El menú de “Mr.” Los sándwiches (Mr. Tom, Mr. George y Mr. Ham, entre otros) incluyen huevo, atún y ensalada de pollo, pero también encontrará batidos de malta y helados a la antigua usanza. Realmente no puedes perder si estás sentado en un taburete de cuero rojo en un establecimiento que ha sido un favorito local desde 1917. La dedicada farmacia en esta parada todo en uno incluso ofrece entrega a domicilio, para recetas, no para helados.

El Pickwick

Greenville, Carolina del Sur

El Pickwick ha sido un querido lugar de reunión desde 1933. Aunque el liderazgo ha cambiado (ahora está dirigido por el negocio local de helados Pink Mama's), el menú es similar al de sus primeros días. Llénese con sándwiches a la plancha (queso crema y piña, huevo relleno y queso con pimiento, por nombrar algunos), batidos, maltas, refrescos helados y naranjada y limonada recién exprimidas. Elija entre treinta sabores de helado o pruebe una Coca-Cola de cereza o vainilla recién sacada de la fuente de refrescos de 1949.

Helado de Jaxson

Dania Beach, Florida

Un icónico toldo de rayas rojas y blancas atrae a los visitantes a una modesta tienda de un centro comercial que llena el estómago con hamburguesas derretidas, papas fritas arrugadas, reubens y, lo más importante, helado. Aquellos que buscan escapar del sol abrasador de Florida se sienten atraídos por las delicias frías y cremosas de Jaxson, como flotadores helados, parfaits y helados en lotes pequeños cubiertos de chocolate caliente. Pero lo más espectacular es el infame Kitchen Sink, una gloriosa (o asquerosa, según el punto de vista) montaña de helado de treinta y seis bolas... servida en un plato diseñado para parecerse a un fregadero de cocina.

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